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[美食天下] 朴朴素素的两个理由,却是我们千辛万苦移民新西兰的动力...

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雯雯同学 发表于 2020-6-16 14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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为了田园与食材

这几天迷上蔬菜炒饭,用胡萝卜、洋葱、包心菜炒出来的米饭,没有肉,没有味精,没有酱油,然而味道不是一般的好,我房东直夸verylovely。

胡萝卜是甜的,洋葱是甜的,包心菜也是甜的,米糠油将稻米和蔬菜原生态的香甜味炒出来,非常好吃。

由Amy提供的美味羊排烹饪方法和图片

新西兰的牛羊肉都很新鲜,可以不用葱姜蒜,煮出来非常香,没有腥膻味。

用平底锅先将羊排煎熟,不放料,也可以撒盐和孜然,电压力锅45分钟炖煮,倒一点pinogris白葡萄酒,我多放了水,因为可以喝汤,起锅就是炖煮刚好的羊肉了,羊汤撒葱花儿,香气扑鼻。

现在中国的有钱人已经开始在国内远程采购新西兰食品,尤其是羊排,卖得红红火火。

一直想不通为什么新西兰简简单单的食材做出来的饭菜就那么好吃,直到目睹城郊一片片整洁养眼的农场,我才明白恍然大悟,这就是好土好水好食材。

中国人把新西兰叫纽村,皆因新西兰没有多少高楼大厦,大部分土地都是这样的农场,整个国家绿油油。

新西兰乡村的关键字是,蓝天、白云、牧场、树林、花果,牛羊、车站和路轨……

一家人住在几公顷甚至几十公顷的农场里,放眼望去,是一望无垠的草地,种植,畜牧,只要你付出劳动就能有所收成,这样的田园牧歌,不正是我们所向往的世外桃源吗?

新西兰的政府职能也不是闺房小姐的花拳绣腿中看不中用,而是正儿八经的执行,一旦你的蔬菜禽肉水果农药激素超标,除了巨额罚款,以后你在这个行业基本不用混了。

国民的道德水准相当高,大家都知道自然和社会环境是共享的,由于对金钱的追逐而过度破坏环境,在这种社会里是会被谴责的。

人们抵制为追求物欲而忽略环境保护的商家,你看到的新西兰本地商品,包装皆是力求简约的,由于不环保的商品会遭到消费者的冷落,奢华浪费在这里没有市场。

为了人性化的教育

周日带小妞出门骑行,误入一大片草地,草地上有林林总总的游乐设施。

我好奇这是什么地方,小妞说肯定是学校,我反问为什么那么肯定?

小妞说,当然啦,有那么多游乐设施的地方一定是学校。走近一看,果然有校舍,还有小朋友在上下玩耍。

这回是当局者清,小妞去看过很多学校,估计她最关注的一定是游乐设施。

有些中国父母,在国内的时候抱怨的应试教育,来到新西兰,却又抱怨学校教育太松散,其实这都是中国的应试教育思维沿袭下来的惯性思维。

新西兰的教育,世界排名前八,自然不会是徒有其名。

我一直认为玩是孩子的天性,也是孩子童年必修的课程,而且是所有课程的基础。

孩子乐观的性格,坚强的毅力,一定是在大自然无拘无束、自由自在的玩耍中建立起来的。

新西兰的教育首先满足了孩子的这个天性,因而任何一所学校,各种游乐设施是必不可少的。

这些游乐设施不是像中国欢乐谷那种游乐园里面的游乐设施,而是孩子需要付出体能,技巧,毅力和智慧的非电动游乐设施。

这些游乐设施也不是摆设,早上孩子上学来得早可以玩,课间可以玩,早茶时间和午餐时间可以玩,放学后可以玩,周末可以玩,真正是像属于孩子的学校。

当你走进任意一所学校,你会发现教室的走廊上排满了各式滑板车。

学校鼓励孩子骑滑板车或自行车上学,像小妞的学校,这两周骑滑板车和单车或者步行到学校的孩子,就会在wowparsport打个孔,集满两张的孩子会获得奖励。

至于学习,不要以为学校的老师每天都无所事事。分级学习,是学校因材施教的一个最好的方法。

不像中国的学校每个年级的孩子都要求达到同样的一个标准,60分还不算合格,都得90分才算达标。

种菜播种的时候谁见过所有的种子都在同一时间发芽呢?孩子也一样,怎么可能所有的孩子心智都在同样一个时间发育到同样的高度呢?

况且本来一个只能挑80斤的孩子,你非得让他挑200斤,你觉得他痛苦吗?

与其如此,还不如让他快快乐乐的挑80斤。

中国教育一刀切的方式到最后孩子们不也是各有其成吗?也没看见齐刷刷的长成一个模式,只不过是在这个过程中用一刀切的方式摧残小朋友的心性罢了。

如果让小朋友在成长的过程中最大限度的朝着自己的方向去发展,不是更好吗?

孩子开心,大人高兴,亲子关系不被破坏。若是可以重新选择,我会让孩子一开始就享受这种教育,恨不相逢未上学时。

朴朴素素的两个理由,便是我们千辛万苦移民新西兰的动力,相信也是大部分中国新移民的心声。

或许,这在新西兰人眼中不过是最基本的生存条件,于我们,却已经弥足珍贵。

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