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舌尖上的西班牙-娱乐与美味的一天

2019-2-15 11:20
原作者: sandy回归 收藏 邀请

在西班牙的日子,最开心的就是其大大小小,眼花缭乱的节日了。各个地方,每个月都有不同的节日和特色的庆典方式。多的我甚至要提前查阅,并且在本子里详细记下地点和时间,提前安排好休息日。

    在西班牙的日子,最开心的就是其大大小小,眼花缭乱的节日了。各个地方,每个月都有不同的节日和特色的庆典方式。多的我甚至要提前查阅,并且在本子里详细记下地点和时间,提前安排好休息日,尽可能地和家人一起去多体验。
    这个1月27日在加泰罗尼亚小镇VALLS 举办的一年一度的烤大葱美食节,是我计划很久的必去参加的一个项目。早在几个星期前,在微信公众号上,很多华人旅行社也投放了广告,据说25欧元一个人的大巴费,从巴塞罗那组织参加这次活动。我因为住得离VALLS 还比较近(1个小时车程),所以就全家自己开车过去了。
    VALLS 小镇规模不大,25000左右人口,小镇并不是很惊艳,但是是个出名生产大葱的地方。而大葱是西班牙人喜欢的美食之一,它的盛产时期是每年的11月到4月,这段时间里,VALLS 产出数量巨大的大葱被西班牙人消耗掉。据节日当天的统计,去参加这个美食节的人数达到35000个人,消耗掉75000颗大葱。
    我们大概11点左右从家里出发,12点多一点就到了VALLS 小镇。这天晴空万里,太阳不错,唯一的就是风有点大。但并不影响参加节日的心情,我们进小镇入口,发现旅游大巴已经在路的一侧,停放得看不到尾了,立刻后悔自己来得太晚了,估计停车会成问题。

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幸好,最后没有花很多时间找停车位,运气还不错,停好车,我们就迫不及待地往市中心广场走。
没走多久,就看到很多人了,节日气氛浓郁。

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VALLS 小镇有以盛产大葱和擅长烹饪大葱而出名了100多年了,从19世纪开始流传了很多代下来,习俗一直没有改变。
每年1月份最后一个星期日,也正是大葱产量最丰富的时候,小镇就会庆祝这个节日。平均这天会有3-4万人光临这个美食节,其中有数千人为各国游客。整个上午都是一些欢庆活动,当地人身穿传统农业服装,跳着他们当地的舞蹈,载歌载舞地,象征一年的丰衣足食,农产物丰收。因此象征着田园的形象到处可见。
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一堆少年在跳竹竿舞,舞蹈很简单,但是非常奔放,他们的小脸上洋溢着幸福满足的光彩,仿佛食物的丰收给了他们全部的世界。小镇的人就是这么简单着,幸福着的。与世无争,安静祥和。满足着这一小方天地。
所有在街上表演的吉祥物都是代表着农业的,有两个人这么高的农夫和农妇,脸上带着慈祥地笑,一个扛着田里的农具,一个拿着做菜的器皿,还有大公鸡,小毛驴,乡土气息感染着每一个到访者,恨不得马上在这个小镇居住下来,好好体验一次田园的生活。可惜平时的繁缛的工作还是会把我们拉回到都市的现实中去。只能呆呆地看着缓缓舞过的木偶幻想一下。

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   人小鬼大的精灵们。打着整齐的小鼓。欢快的节奏,既稚嫩又老成的神情吸引了路人的眼光,不禁给了他们很多掌声。

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在转角看到了还未出场的明星,大葱木偶。可惜被一个游客挡住没有拍好。

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其实它的尊容是这样的。
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一捆捆葱翠鲜嫩的大葱是长这样的,嫩的掐出水。他们将在下一刻被来访的人们吃掉
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而大葱有很多种做法,传统的吃法有做成大葱蛋饼,大葱PIZZA, 大葱焖饭,大葱土司等等,最爽的吃法,就是把大量的大葱架在烤架上,烤得外焦里嫩,然后蘸酱吃。
西班牙人对吃烤大葱有极高的热情,这种食物不仅美味,而且热量低,水分多,有很多纤维素,矿物质和维生素,并且含丰富的铁,钙,磷,镁,和维生素B,C,和E.所以多吃是很有益处。这个展台有大葱酱的派发和品尝,工作人员把酱涂在面包片上派发给大家品






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大葱酱的调制用了丰富的食材: 甜椒,西红柿,大蒜,硬面包碎,杏仁等。它是吃大葱时候必不可少的,少了大葱口味就淡了。

拿到了一小片尝尝。很香,立刻勾起了食欲。

这时飘来一阵夹杂着肉香和烟熏香味,顺着烟雾方向,看到了这一幕。
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整个大网片上烤制着肉肠,牛排,猪排,羊肉,面包片等,一旁的群众,有的拍照,有的搓手吞口水,有的买了开胃酒边饮边等,看来开吃已经不远了。

当然主角大葱是要多多烤制的。大家就是冲着它们来的。
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看这位中国大叔,为了拍照被烟熏的落荒而逃。20190127_125651 (Copy) (Copy).gif
突然发现在活动中有不少中国同胞参与。不仅觉得很欣慰。以前老外都说我们中国人一个星期7天都工作,为了做生意放弃享受生活,但近几年我觉察很多在这里做生意的中国人都已经适应这边的生活节奏了,他们周末也会休息,度假,旅游,这样很好,我们中国人也是很懂生活的。

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我们离开了烟雾缭绕的广场,来到了另个广场,这个广场在办美食派对,每个商家都有自己特色食品出售,3欧元就能买到一份小吃。
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我们试吃了不少东西,有香肠加大葱的烩饭。大葱迷你PIZZA, 炸大葱团子,烤面包配白肠加大葱酱。

每种食物都好有滋味,吃的让人吸吮手指。
意犹未尽的我们再转回刚才的广场,大葱已经烤制好了,我们立刻又加入了吃大葱的行列。
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这样的吃法,是不是很壮观呢? 这样没有椅子的午餐,我们吃的很开心。人们边吃边交流,不认识的陌生人瞬间变得象邻家大叔那么亲切。

这个大葱节让我们全家度过了一个很不一样的周末。我们又对西班牙这个国家有了新的认识。每天多一点新鲜,多一点好感。这个第二故乡接下来还有什么惊喜呢?回家继续功课,为下一个全家出游做攻略。






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